念想鄉(xiāng)村的味道
來源：作者：吳寶泉時間：2013-06-11熱度：0次
在城市待得久了，極想逃離空氣污染、霧霾彌漫的惡劣環(huán)境。也就特別懷念兒時鄉(xiāng)村的味道，那種獨特的味道，讓我咀嚼不透、品嘗不夠。
鄉(xiāng)村，是極富魅力的地方，它有一種讓人回味無窮的味道。有時候，可以是一棵大樹，一棵小草，一棵莊稼；可以是一餐米飯，一碗酸菜，一壇老酒；可以是一粒種子、一朵野花，一顆果實；可以是一壩稻田、一條溪水，一道山坡；可以是一個池塘，一杯清茶，一縷炊煙；可以是一個眼神，一個手勢，一個微笑……只要你仔細聞聞，這些都是有味道的，或香，或酸，或辣，或苦，或甜……它們組合在一起就成了鄉(xiāng)村的味道。
“味道”一詞，就和那“吃了嗎”一樣，在鄉(xiāng)下人的嘴里使用頻率最高。鄉(xiāng)下人一見面，嘴巴還沒有完全張開，“味道”一詞就從嘴巴里蹦了出來。比如說，鄉(xiāng)下人攏來談天，一開口就是“有味道”，或者“沒味道”。如果有味道，談興就會越來越濃，人也就越聚越多；如果沒味道，談興就會越來越淡，人也就慢慢走散了。
鄉(xiāng)村的味道，有時候是單獨的，就像井水不犯河水，各是各的味道。比如“糞”，無論是人糞，還是牛糞、豬糞，單獨的時候是臭的，而不是香的，鄉(xiāng)下人說臭很形象，也很生動，說“比茅坑里的石頭還臭”；但是把糞澆到莊稼上，糞就是香的，“莊稼一枝花，全靠糞當家”嘛，哪樣莊稼不是糞澆大的？又比如酸蘿卜，泡在壇子里的時候酸得很，可是和辣椒一起在鍋里打個滾，味道就大不同了，成了美味佳肴。因此，各種味道混合在一起，就是一鍋大雜燴，就像殺年豬那天炒的大鍋菜，五花肉、豬下水、豬血、蘿卜、白菜一大鍋煮著，越吃到后面味道越濃。
鄉(xiāng)村的味道，很多，很多……也很濃，很濃……
在鄉(xiāng)村里，最好聞的味道當然是泥土的味道。在所有的味道中，泥土的味道是最踏實的，也是最安穩(wěn)的，這些浮游在空氣中的小顆粒，看不見，但是聞得著。我每次聞到它，總會想起“腳踏實地”這個詞，宛如一棵大樹扎穩(wěn)了根。其實，我們每個人都是一棵樹，不管走到哪里，我們的根依然扎在鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)村的味道一直伴隨著我們，是鄉(xiāng)村的味道把我們喂養(yǎng)大的。
在鄉(xiāng)村里，最清香的味道應(yīng)該是莊稼的味道。莊稼的味道四季飄香，沁人心脾，清純怡人，是養(yǎng)育我們成長的土地母親特有的味道。每次在鄉(xiāng)村里行走，聞著莊稼的芬芳，看著遍地的野花、小草和蒼松翠柏，踏著閑散的碎步，呼吸著清新的空氣，總讓我感到神清氣爽。
在鄉(xiāng)村里，最常見的味道是炊煙的味道。無論是早晨，還是中午，還是傍晚，炊煙都是一道風(fēng)景，是一道彩虹，是一朵飄逸的白云，是一個家庭的溫馨，是一個鄉(xiāng)村的祥和。裊裊炊煙里，混雜著飯香，菜香，肉香，酒香，還有柴火味……聞起來有一股甜絲絲的味道。
鄉(xiāng)村的味道，一年四季三百六十五天，天天都有，而最有味道的是在正月。大年三十一過，村村扎戲臺，寨寨唱大戲，人人登臺獻技。男的、女的，老的、少的，一起樂，一起笑，一起鬧。舞龍燈、耍花燈、跑旱船、打腰鼓，扭秧歌……從初一要鬧到十五，到了十五這一天，味道就更濃了，四村八寨的人聚在一起，唱啊，舞啊，跳啊，吼啊，手舞足蹈，一直要鬧到月亮落山。
我出生在鄉(xiāng)村，自然對鄉(xiāng)村的味道再熟悉不過了，至今還在津津樂道，因為我的根還在鄉(xiāng)村里深深地埋著，我的靈魂還在鄉(xiāng)村里行走。每當我走進鄉(xiāng)村，我都要用心去努力尋找鄉(xiāng)村的味道，當我看到那山，那水，那樹，那人的時候，我就想：只要有田野在，有土地在，有溪水在，有莊稼在，有農(nóng)人在，鄉(xiāng)村就不會消失，鄉(xiāng)村的味道就不會消失。
(編輯：作家網(wǎng))
