糧店的記憶
來源：作者：于向陽時間：2013-07-07熱度：0次
柴、米、油、鹽、糧是生活的必需品，但是糧食是第一位的。1953年，中共中央和國務(wù)院分別公布了《關(guān)于糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷的決議》、《關(guān)于實行糧食的計劃收購和計劃供應(yīng)的命令》，糧食流通體制從此進(jìn)入長達(dá)31年的統(tǒng)購統(tǒng)銷時期，在各個街道管區(qū)，設(shè)置糧店一個，按照戶口對居民實行配給制，糧票也開始登上歷史舞臺。作為那個時代的重要票證，糧票種類繁多，大致可分為全國糧票、軍用糧票、地方糧票和劃撥糧票四種。糧票獲取的主要途經(jīng)，由城鎮(zhèn)居民憑糧食戶口,居民糧食供應(yīng)本等等到指定國有糧店兌換。
在我們市北區(qū)，有當(dāng)時街道辦事處有多少居委會，就有多少糧店，糧店的進(jìn)貨是根據(jù)本管區(qū)居委會居民的人口，根據(jù)年齡、工種的定量嚴(yán)格控制的，每戶的糧食供應(yīng)證比戶口本還詳細(xì)地記載著全家人的情況。每個人的出生年月、性別、民族、現(xiàn)在狀況等等全都登記得一清二楚。凡是上班的，還得貼上單位出具的證明。每個月的糧、油、總量和糧食品種的定量也都記載得明明白白。而且，每年還要換一次糧食供應(yīng)證。
記得在50年代，糧食剛剛開始供應(yīng)的時候，在吉林路的門頭房，有一家做鍋餅的姓王，做出的鍋餅香甜可口，因為他自己去農(nóng)村進(jìn)面粉，破壞了糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷，被逮捕關(guān)進(jìn)監(jiān)獄。
那時候，凡是糧、油、都有細(xì)致的定量。不同的年齡段，糧油的數(shù)量也不一樣；上班工作的工種不同，糧油的數(shù)量也不同；每個人的供應(yīng)糧中，粗、細(xì)糧也各有定量。最少的是面粉和大米，過年的時候每人才2兩，平時是吃不到大米的。三是因公出差要到糧店開糧票。這糧票分全國糧票和地方糧票。不用說，全國糧票是全國通用的，地方糧票一般是本省通用的。開糧票時，還得有單位的出差證明。開全國糧票時，還得扣你的細(xì)糧和豆油。那時候，出差不用帶身份證，但是糧票是必須帶的。因為不論進(jìn)食堂還是進(jìn)飯店，不給糧票是吃不上飯的。要是私人出遠(yuǎn)門兒，也得到居委會開證明，才能到糧店開糧票。
記得每月開工資的時候，居民都買糧，買糧得排長隊。那時候，每到月底，糧食也吃光了，開了工資都得去買糧。而且僅有的一點細(xì)糧又供應(yīng)不足，買晚了就沒有了。因此，開了工資后，第二天常常是早上三、四點鐘就得到糧店去排隊。排隊時，還有人主動出來維持秩序。
記得每家糧店進(jìn)門都是一排木頭大拒子，那里面分別裝著大米、白面、小米、苞米面、苞米馇子、高糧米。售糧員稱完糧后，顧客就把面袋子或米袋子張開，售糧員就用撮子把糧食倒進(jìn)去。最有意思的是，每個售糧員的臉上都沾著面塵，就像戲臺上的白臉曹操一個樣，只有兩個眼睛是亮的。在糧店的墻角處放著一個大油桶，打油的速度是最慢的，排隊的人也最長。每個打油的人手里都拎著一個玻璃油瓶子，賣油的用提斗打出油，再倒入插著漏斗的瓶子里。
那時候面粉一毛八，大米一毛二，玉米面一毛，八月十五后糧店賣地瓜，一斤糧食可以買5斤，每近2分錢，那時候居民排起大隊，大車、小車、杠鈴車都在路上穿梭，那隊排得里三圈兒外三圈兒的，輪到自己了，人人都不忘說上一句：謝謝您，多給挑點兒紅瓤的，那時候，下巴金品種已經(jīng)推廣種植了。
如果趕上糧店進(jìn)貨，那也是很熱鬧的。就見一輛帶斗的大卡車上裝滿整袋整袋的米面，裝卸工穿著白制服，頭上戴著帽子，帽子下邊耷拉著到肩膀的布條，每人一上肩就是三四袋面，而且是氣不喘、腰不塌，腳底生風(fēng)，將整袋的米面碼放得方方正正。
我的工作單位屬于商業(yè)系統(tǒng)，每年核發(fā)糧證煤證和副食品供應(yīng)票都要從各個商業(yè)核算店抽調(diào)人員，所以我參加過多次每年的核發(fā)糧證煤證和副食品供應(yīng)票的工作，那時候能參加發(fā)證工作也是組織上最信任的優(yōu)秀人員。如：遼寧路糧店，負(fù)責(zé)的片區(qū)是錦州路居委會，包括：吉林路，錦州路，遼寧路一部分，臨淄路，鄒平路和桓臺路，章丘路的一部分，泰山路糧店負(fù)責(zé)泰山路和遼寧路東段，松山路、錦州路的一部分。我們發(fā)證人員都要在居委會辦公室和街道干部一起審查每一戶居民的情況予以發(fā)放，還要走家串戶了解情況，最遠(yuǎn)的一次發(fā)放糧證煤證和副食品供應(yīng)票是滄口去國棉六廠和南日崗居委會。
我有個在電車公司開電車的司機朋友宮智信，他媳婦小張是陵縣路糧店的經(jīng)理，多年的青島市先進(jìn)工作者，她很能干，在80年代，糧食剛剛?cè)∠?yīng)的時候，為了提高效益，在春節(jié)前的十幾天，就和店里的師傅們蒸棗饅頭。冒著熱氣的饅頭整整齊齊排在大笸籮里，看上去特別誘人，那饅頭由于是手工揉面，又香又甜，還格外勁道好吃。那饅頭根本不夠賣的，提前預(yù)定也得排隊等候，我每年都要通過宮智信找他妻子提前預(yù)定，過年就省事，不用自己做了。
多少年過去了，現(xiàn)在國家富裕了，糧食充足了，計劃經(jīng)濟時代年代的供應(yīng)模式已經(jīng)一去不復(fù)返了，但是當(dāng)年的勤儉節(jié)約精神卻還在現(xiàn)在我們老一代人的身上傳承，我們不會忘記過去我們家拿著購糧本到糧店排隊買糧食的艱苦日子，也不會忘記那每個社區(qū)的糧店和糧店的故事。
(編輯：作家網(wǎng))
